2018.10.19
なんでも豆知識(302)HACCP編
HACCP導入されると新たな資格者が必要?
<HACCP管理の実施>
平成30年6月13日に改正食品衛生法が公布されました。(施行はまだです。)
今回の改正で、原則すべての食品事業者に「HACCP」という管理が制度化されます。
法施行後は、既に ある食品衛生責任者や管理者以外、HACCPに関する有資格者を置く
必要があるのでしょうか?
→今のところの情報(2018年10月現在)では、食品衛生責任者、食品衛生管理者以外の
新たな有資格者の営業施設への設置は予定していないようです。
食品衛生法の改正で、すべての食品事業者にHACCPが義務化されます!
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