2018.12.03
なんでも豆知識(326)HACCP編
HACCP施行時期が公表されました
平成30年6月13日に改正食品衛生法が公布されました。
今回の改正で、原則すべての食品等事業者に「HACCP」という衛生管理が義務化されます。
11月29日に東京で開催された厚労省主催の「食品衛生法等の一部を改正する法律」に基づく
政省令案の検討状況に関する説明会に参加してきました。
厚労省から発表されたHACCP衛生管理基準の適用関係のスケジュールは次の通りです。
2019年6月まで 政省令公布
2019年12月まで 自治体条例改正
2020年1~6月 改正食品衛生法施行(経過措置 2021年まで現行基準適用)
食品衛生法の改正で、すべての食品事業者にHACCPが義務化されます!
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