ＨＡＣＣＰを取り入れたら一般衛生管理はいらない？

2018.08.17

なんでも豆知識（２６１）HACCP編  

ＨＡＣＣＰを取り入れたら一般衛生管理はいらない？

→そんなことはありません。

＜食品衛生管理について＞

・一般衛生管理は、食品の安全性を確保するうえで必ず実施しなくてはならない基本事項です。

・一般衛生管理をしっかり行うことに加えてHACCP管理を取り入れることにより食の安全性の

   さらなる向上を図ることができます。

飲食営業許可、更新手続、HACCP対応は当事務所に！