食品衛生法が改正されたってホント？

2018.08.14

なんでも豆知識（２５８）HACCP編  

食品衛生法が改正されたってホント？

→本当です。

＜食品衛生法の改正＞

・平成３０年６月１３日、１５年ぶりとなる食品衛生法の改正が公布されました。

・改正食品衛生法では、原則としてすべての事業者が、食品衛生上の危害の発生を防止するために

  「ＨＡＣＣＰ」という衛生管理が義務化されることになりました。

・「ＨＡＣＣＰ」による衛生管理の制度化は、公布から２年以内に施行されることになっています。

・改正食品衛生法は、「ＨＡＣＣＰ」義務化のほかにも食品営業許可制度の見直しや食品のリコール情報の

   報告制度新設などが定められました。

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