ISO22000等の民間認証とHACCP衛生管理

2018.10.24

なんでも豆知識（３０５）ＨＡＣＣＰ編  

ISO22000等の認証を取得していたら、HACCP衛生管理を実施していることになる？

＜民間認証とHACCP衛生管理＞

平成３０年６月１３日に改正食品衛生法が公布されました。（施行はまだです。）

今回の改正で、原則すべての食品事業者に「HACCP」という衛生管理が制度化されます。

法施行後は、従来から、ISO22000等の認証を取得している事業者の扱いはどうなるのでしょうか？

今のところの情報（２０１８年１０月現在）では、以下のようになるようです。

JFS、FSSC22000、ISO22000などHACCPに関してコーデックスと同様の要件を求めている

民間認証については、「HACCPに基づく衛生管理」の要件を満たしていると認識されているようです。

従って、保健所等による立入検査等の際に、認定に必要な書類や記録、審査や監査の結果等を活用し、

事業者負担の軽減に配慮することが検討されているようです。

食品衛生法の改正で、すべての食品事業者にHACCPが義務化されます！

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