「HACCP に沿った衛生管理」関する省令はいつ公布されるの？

2018.11.12

なんでも豆知識（３１８）ＨＡＣＣＰ編 

「HACCP に沿った衛生管理」関する省令はいつ公布されるの？

平成３０年６月１３日に改正食品衛生法が公布されました。（施行はまだです。）

今回の改正で、原則すべての食品等事業者に「HACCP」という衛生管理が義務化されます。

省令の公布、法の施行時期は、現在のところ（2018年11月）では未定のようです。

事業者や自治体が十分な準備期間を確保できるよう検討を進めているようです。

厚生労働省では、改正食品衛生法に基づく政省令案の検討状況に関する説明会を

11月29日から12月18日にかけて、全国７都市（札幌、仙台、東京、名古屋、大阪、広島、福岡）

で順次開催の予定とのことです。

食品衛生法の改正で、すべての食品事業者にHACCPが義務化されます！

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