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「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」対象になりたいのですが

2018.11.08

なんでも豆知識(316)HACCP編

「HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」対象になりたいのですが

 

平成30年6月13日に改正食品衛生法が公布されました。(施行はまだです。)

今回の改正で、原則すべての食品等事業者に「HACCP」という衛生管理が義務化されます。

 

どのような事業者が「 HACCP の考え方を取り入れた衛生管理」の対象となる事業者については、

その要件を政令で定めることになっていて希望が通りになるわけではありません。

 

食品衛生法の改正で、すべての食品事業者にHACCPが義務化されます!

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